青菜香菇肉片鸡蛋煮年糕汤
简单
4人份
年糕不管怎么做都超级愛.煮的年糕热乎乎的一碗..想想都开心！
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一包年糕
- 几个香菇
- 适量炒好的肉片
- 适量猪油
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量肉汤.鸡汤（或水）
- 适量鸡精
蔬菜
- 一颗青菜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青菜洗净.撕成小段.香菇切片备用！
2
年糕洗净.用你们那儿有的年糕就行！
3
锅里放油.大火加热.把鸡蛋放一点料酒打散！
4
然后把打散的鸡蛋倒入.热油.大火.会蓬的很大哈！我这是土鸡蛋.比较黄！然后把蛋装出来放一边备用！
5
用剩下的余油.中火把青菜放下去翻炒片刻后.也装出来备用！
6
然后锅里放一点猪油.没有的用色拉油就行.放一些猪油比较香！然后放香菇片下去翻炒变软！
7
然后把家里现有的肉汤或鸡汤或任意汤倒入.也可以直接放水！不需要特意准备汤！
8
水开后把年糕放下去.煮开..
9
煮开后放入肉片（肉片可以提前炒.我是家里做菜刚好有没用完的）.青菜.鸡蛋.放下去！再放一点生抽.白胡椒粉！
10
年糕煮熟后.放盐.葱花下去翻炒均匀关火！
11
关火后放一点鸡精.芝麻油下去拌匀就可以装碗开吃！
