网红脏脏爆浆蛋糕
简单
4人份
6寸蛋糕 上下火140。烤40～50分钟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克可可粉
- 200克淡奶油
- 30克牛奶
- 30克玉米油
- 35克淡奶油
- 3个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 一小条40克左右德芙黑巧克力
- 可可巧克力海绵蛋糕6寸
- 夹心与淋面甘纳许
- 奶油夹心淋面
调味料
- 100克细砂糖
- 20克细砂糖
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力戚风蛋糕可以翻看之前我做过的原味戚风蛋糕过程......这个是巧克力味的在原味戚风蛋糕上+10克的可可粉。
2
巧克力加淡奶油隔水加热成甘纳许，搅拌均匀放凉待用
3
留出少许甘纳许装进裱花袋里作表面的装饰，
4
先放到一边待用
5
淡奶油加糖加冷却好剩下的甘纳许打发
6
打发的稍微有点流动性就好，把全部奶油装进裱花袋里
7
蛋糕在我圈起来的部位里挖一个洞，小心一点，不要把表面也弄烂了，因为挖出来把奶油挤进去，还有把表面盖好，然后把剩下的奶油在表面随意的挤出来自由流动出好看的形状。
8
把奶油自由挤出来流动成爆浆糊的感觉，然后再拿一点点的可可粉洒上去，再在表面随意挤出刚留少许的甘纳许巧克力酱装饰就完成。
9
我家小宝看见蛋糕满心欢喜
10
非常好吃，颜值爆表的网红爆浆蛋糕
11
开吃，真的爆浆了非常好吃值得一试。
