美味清蒸塘鲺
简单
4人份
塘鲺，据说这种鱼生活在广东福建等地，营养充足，大家想认识更多，请找度娘😂。我只知道，这种鱼肉质细腻，少刺，老少皆宜。 每次蒸都是连汁都吃光光的，做着道菜特别有成就感。😘😋
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食材清单
其他
- 1小节大葱
- 2勺豆豉
- 3条鱼
- 少许花生油
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜类
- 少许姜丝
- 少许葱花
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼在市场买的时候，让老板杀好，砍节，但不砍断，不小心砍断了，也是可以的🤩。回家后，用盐洗净，装盘，尽量不要重叠。
2
放盐，生抽，料酒，轻轻抓均匀，洒上姜丝，大葱，豆豉，腌20分钟左右。烧水，水开后放进去蒸，大概10分钟，就熟透了，洒上葱花，出锅。另起一锅，热油，淋上去即可。😋😍
3
美味，健康，少油，肉质嫩滑，鲜甜可口！好吃到神魂颠倒🤗🙃🙃🙃
