洋芋煎四季豆
简单
4人份
这是一道体现食物本味的菜，其实按照做法来讲，我觉得应该叫做“回锅洋芋四季豆”，煮熟的土豆回油锅一煎，有微微的焦香，四季豆有些甜味，配米饭或是白口吃都好。实在是材料易得，佐料简单，特别好吃特别推荐，不可不试！
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食材清单
其他
- 2个洋芋（土豆）
- 5-10根四季豆
- 少许花椒粉
- 少许辣椒粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗干净去皮，切成两半（小个土豆的话不切也行），四季豆洗干净掰成段。
2
锅里烧开水，放一点盐，几滴油，把土豆和四季豆放进去煮10-15分钟，到基本煮熟。（标准是用筷子扎一下土豆，能扎透就熟了）
3
土豆切厚片，四季豆滤干水，备用。准备好葱花等佐料。
4
锅里烧热油，下葱花稍微炝锅出香味，下切好的土豆和四季豆翻炒到有点微焦的程度，其间放少许盐、花椒粉和辣椒粉（不吃辣的可以不放），出锅即可~
