萌萌哒海螺馒头宝宝🐚
简单
4人份
只需一根筷子、轻松做出萌哒哒的海螺馒头宝宝。 星期天，宝妈们一起来打个call吧🐚 第一次做视频，各种的不熟练,不过好在完成了，万事开头难，期待明天会更好……😘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g中筋面粉
- 1g干性酵母
- 50g温水
- 50g青菜或绿叶蔬菜的叶子榨成汁
- 白色面团：
- 绿色面团：
调味料
- 10g白糖
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白面团：酵母融于温水静止五分钟，混合其他原料，揉成一个光滑面团，放一干净盆内，盖保鲜膜，28度左右的温暖处发酵至两倍大
2
绿面团：酵母融于温水静止五分钟，混合其他原料，揉成一个光滑面团，放一干净盆内，盖保鲜膜，28度左右的温暖处发酵至两倍大
3
（偶尔也会面包机揉面后，把转页取出，两色面团分别包保险膜，放于面包机面团功能发酵至两倍大）
4
发酵好的面团排气，擀成长方形的面片
5
绿色面片叠在白面片上方
6
从自己方向上卷起，收口压紧
7
侧面行个礼吧
8
切成1cm的小段，压扁
9
把面片擀成舌头状，尽可能减少擀的次数，可以使海螺层次分明，擀成长约筷子，宽约长度三分之一，厚4mm的面片。
10
补充一张步骤7擀面皮的长度
11
右面向中间折回三分之一处
12
再左面向右折
13
翻面，用刀背压出纹路
14
用筷子竖着串住面片，用手捏住接口处，稍稍打伸。
15
顺时针旋转180度，筷子向下压一下。
16
海螺宝宝登场喽
17
将剩下的面团依次处理后，放入铺湿屉布的蒸锅内进行二次发酵，30分钟左右，面团发到原来的2倍左右时，开大火，水开后蒸15～20分钟。焖3-5分钟再打开盖。
