鲜味螃蟹粥
简单
4人份
曾经在澳门的老街上吃过一次螃蟹粥，螃蟹的鲜味完全融入煮烂的米粥里，喝了一碗又一碗，根本停不下来！那个滋味让人念念不忘，如果在家也可以做出好吃的螃蟹粥，就不用千里迢迢的跑去澳门才能解馋了！
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食材清单
其他
- 一点克白胡椒
- 几片葱
- 切件梭子蟹6-8块
- 杯大米
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 一点盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把大米冲洗一下，用水把米泡起来，备用。姜切片，葱切丝。切件梭子蟹用水冲洗一下，控干水。
2
炒锅内放少许油，大火，油热后加入姜片葱丝炒出香味。
3
放入梭子蟹继续翻炒，加一点点生抽，还有料酒，料酒要比生抽多一点。
4
加入水，大火煮开。
5
加入泡好的大米，煮开后调成小火，保持沸腾的状态，一直煮到大米开花，加入胡椒粉和盐。
6
如果中途发现水不够粥太稠了，可以点加开水进去，不要加冷水。
7
各人可以根据自己口味轻重另外再往自己碗里加胡椒粉和盐。
