豆瓣酱鲈鱼
简单
4人份
小孩子爱吃鲈鱼，鲈鱼肉质细嫩，鲜美，加豆瓣酱焖之，酱香浓郁，更加的美味！
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食材清单
其他
- 6根葱头
- 一条鲈鱼
- 适量料酒
海鲜类
- 适量鱼露
蔬菜
- 5勺豆瓣酱
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜鱼吊干水，下锅慢火煎至两面金黄。
2
加入葱头、姜爆香，下料酒去味，下鱼露、酱油、豆瓣酱，葱丝留至上碟装饰。加热水焖鱼至汁稠。
3
加热水，热水，热水，一定要用热水。
4
上盘，葱丝装饰。
