火龙果慕斯（免烤）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g安慕希酸奶
- 100g消化饼干
- 125g奶油奶酪
- 2.5片吉利丁片
- 200g奶油
- 50g黄油
水果
- 半个火龙果
调味料
- 40g白砂糖
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干压碎，黄油融化汇入消化饼干，放入慕斯圈，压实，放入冰箱冷藏。
2
吉利丁片冷水泡软，隔水加热至液体后晾凉。
3
奶油奶酪隔水加热，加入30g白砂糖，抽打至顺滑，加入酸奶，混合均匀。把已备好的吉利丁溶液加入混合均匀备用。
4
鲜奶油加入10g砂糖打发至出线湿润纹路即可。与备好的奶油奶酪溶液混合，翻拌均匀即可。取一半慕斯糊倒入慕斯圈中，放入冰箱冷藏
5
把火龙果榨汁，滤除籽，把汁和剩余慕斯糊混合均匀，倒入白色慕斯糊上面。放入冰箱冷藏过夜就可以啦！
6
第二天用吹风机吹下四周，就可以完美脱模啦！
