戚风纸杯蛋糕
简单
4人份
奶油需提前准备
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食材清单
其他
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- （可裱花可抹面的稳定基础奶油）基础奶油：
- 1个鸡蛋
- 200克淡奶油A
- 200克淡奶油B
- 25克玉米油
- 25克黄油
- 2个（约32克）蛋黄
- 2个（约70克）蛋清
- 36克牛奶
- 3克吉利丁
- 3克吉利丁片
- 3克柠檬汁
- 40克柠檬汁
- 45克低筋面粉
- 80克35%白巧克力
- 80克70%黑巧克力
- 基础黑巧奶油：
- 柠檬凝乳：
- 纸杯蛋糕体：
调味料
- 30克糖
- 35克糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
