用红薯和紫薯，做出健康安心的饼干~
简单
4人份
红薯和紫薯都富含蛋白质，果胶，氨基酸，还含有丰富的胡萝卜素，维生素A和丰富的B族维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素。还有丰富的膳食纤维，可以便秘，促进胃肠蠕动。 6种材料就可以做出原味好吃的双薯饼干，是宝宝和上班族最健康的零食。香甜双薯饼干，刚烤出来有略脆，咬起来粉糯清甜，晾凉了以后口感香脆，奶香十足。
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食材清单
其他
- 120g低筋面粉
- 1个蛋黄
- 50g紫薯泥
- 60g无盐黄油（软化）
- 80g红薯泥
调味品
- 65g糖粉
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯和红薯使用美食锅蒸熟，取出去皮，分别压成泥待用。
2
将软化的无盐黄油倒入调理盆中，搅拌蓬松。
3
加入糖粉搅拌均匀后加入红薯泥继续搅拌均匀。
4
加入蛋黄，搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6
将面团搓成圆柱形，紫薯擀成面皮，放上红薯面团包裹起来，包上保鲜膜放入冰箱冷箱2小时（或冷冻30分钟），取出切成约1cm厚的饼胚。
7
小红锅做高温预热完成后，放入饼胚，最高温烘烤10分钟，取出置于晾架晾凉。
8
满满的粗纤维，健康又美味！
