【春播主厨文怡】蒜香肉片炒天葵
简单
4人份
紫背天葵外形十分好看，叶片一边是绿色，一边是紫色，富含钙、铁等微量元素，炒后口感非常娇嫩，有点软，与鸡肉、大蒜一起炒制吃起来很香。这个菜也很适合小朋友吃。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨文怡】：美食畅销书作家、美食节目主持人、文怡美食生活馆创始人。升级辣妈后，文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐，用好食材好味道满足宝宝胃口。
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食材清单
其他
- 15毫升花雕酒
- 2克白胡椒
- 30克紫背天葵
- 5克淀粉
- 5毫升老抽
- 8毫升生抽
- 8毫升食用油
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 2克盐
- 3克糖
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净切成薄片，放入碗中加入料酒，生抽，老抽，白胡椒搅匀后，再放入干淀粉搅匀，腌制5分钟。
2
紫背天葵洗净沥干水分，大蒜去皮切片备用。
3
锅烧热，倒入油，放入大蒜片爆香后，放入鸡肉片快速炒散，待鸡肉变色后，加入盐，糖，放入紫背天葵翻炒几下，时间不要太长，炒软后即可出锅。
4
成品。
