小白也能做的养颜美容补血的阿胶糕阿胶片固元膏
除了阿胶和黄酒其他配料都可以自行调节多少，不要超过太多就可以，我的配方配料加的偏多一点点，因为阿胶也有火气，多加点配料，浓度就降低了，少吃一点阿胶多吃一点配料，火气也不会那么大了，加了西洋参，稍微去点火气！
食材清单
其他
- 10克西洋参
- 160克黑芝麻
- 200克核桃
- 200克红枣
- 250克阿胶
- 50克枸杞
- 一瓶黄酒
调味品
- 70克冰糖
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
黄冰糖最好，没有普通冰糖就可以
阿胶最好是粉成粉，这样就可以少浸泡一点时间，没有粉碎就用东西敲碎，尽可能小一点，这样浸泡时间就会短
枸杞
西洋参搞碎点
黑芝麻要炒熟！
核桃要烤熟，注意火不要大了，大了容易枯，就会苦了！不能烤的，就炒熟来，也别炒糊了！
阿胶用黄酒浸泡，黄酒浓度要高一点才好，浓度太低要泡好多天，一般最少要泡到2天左右，才能完全融化，并且要时不时用勺子搅动，避免黏在碗底！
泡好以后，大一点的锅架火上，小火慢慢把阿胶熬开，要小火，不能大火，慢慢熬，这个过程需要几个小时，上图的状态称为挂旗也就是熬好了的状态！慢慢熬，同时不断的搅拌，避免黏锅，烧焦！到可能要挂旗了，把冰糖倒下去，再稍微熬一下，就会挂旗，冰糖不要倒下去太早，太早了可能会苦，太晚了又不能化！等挂旗了。就可以把火关到最小！熬到时候味道有点难闻！
然后把红枣，核桃，西洋参，枸杞先后倒下去，最后把芝麻倒下去，火不能关，最小就可以，因为芝麻最难拌匀，所以最后一个倒！把这些拌匀！这个时候动作要快，力气要大！冷了不好搅拌！再倒到事先准备好的托盘里（托盘抹油，铺上保鲜膜，这样冷了以后很容易翻出来切！我第一次做的时候因为不懂，没用保鲜膜，直接用铲子撬出来，直接把铲子撬断了😂😂😂）稍凉下，把它压平，压实！就跟我们小时候做冻米糖一样！然后放冰箱，或者室温让它冷却，硬起来，冰箱里会快点！
冷却以后拿出来，切块！如果熬的时候没有挂旗，就不会硬，会软趴趴的，很松散！还会带酸味和酒味！不容易成型，所以熬的要过关，又不能熬过了！
这是网上买的糯米纸，可以不用，我是为了留的时间长，吃的时候卫生方便！每块都用糯米纸包好
最后用小袋子包好，一天一包！方便！最好用盒子装好放冰箱留的时间长一些！
