超级好吃的司康
简单
4人份
蔓越莓司康 司康是英式下午茶的最佳搭配，其口感醇香，我家女儿最喜欢的甜点之一 用小美做非常方便，30秒就好[得意]
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 250克低筋面粉
- 35克全蛋液
- 6克泡打粉
- 80克黄油
调味料
- 2克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
需要准备的食材
2
主锅内加入低粉250克，冰箱拿出的黄油切好块80克，盐2克，淡奶油80克，细砂糖40～50克，牛奶70克(或者全部用淡奶油，或者全部牛奶150克)，无铝泡打粉6克，蛋液35克，20秒速度4混合
3
加入蔓越莓干50克，或者葡萄干或者提子干50克，再30秒揉面
4
不能过度揉面，会起筋
5
把面团拿出，包上保鲜膜，放冰箱松弛20分钟，拿出面团，分成两份，把它用手压成一个圆饼，然后对折起来，再压成一个圆饼，对折可重复2次，然后压成大约1.5～2厘米左右厚的圆饼，再把它分割成8等份，另一半也这样操作
6
烤箱180度预热10分钟
7
把它们放入金色烤盘，或者烤箱配的烤盘中（需要垫烘焙纸），刷上蛋黄液
8
放入烤箱中上层，180度烤18～20分钟，烤到表面金黄（还是提醒注意自家烤箱脾气）
9
出炉，配上一杯红茶，立马享用吧
10
冷却后我就迫不及待的吃了一块🤩
