简单酥香的椰蓉蔓越莓饼干
简单
4人份
元旦新年快到了，想给几位好友做点独特口味的饼干，看看厨房的存货，就打算改良一下蔓越莓饼干，做一款酥香的椰蓉蔓越莓。没想到，既简单，又好吃😋，赶紧分享给下厨房的伙伴们哦！
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 15克椰蓉
- 15克蔓越莓
- 25克鸡蛋液
- 70克黄油
调味料
- 35克糖粉
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材后，把黄油切成小粒，完全融化到无颗粒状。天冷，可以隔温水进行。
2
加入糖粉，均匀搅拌，相融。
3
倒入蛋液，搅拌均匀。这一步一定要用注意，蛋液事先要用手动打蛋器打均匀。
4
耐心地搅拌均匀。
5
加入椰蓉搅拌均匀。
6
加入蔓越莓，拌均匀。注意，蔓越莓要事先切成小颗粒哦！
7
倒入低筋面粉，拌好成团。
8
再就是成型了。我用了这个大保鲜膜的内核，剪开。
9
然后掰开，把保鲜膜垫进去，慢慢地把饼干面团塞进去。哈哈😄，挺好的。放入冰箱冷冻层，冷冻一小时。
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取出冷冻好的饼干面团，切成
11
7厘米左右厚，三能烤盘，上下170度，烤15分钟。
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看看，出烤箱了，摆拍一下！是不是还比较有诱惑呢？尝了一块，真真酥脆！有椰蓉的香味，也有蔓越莓的酸甜，很不错哦！
