红茶布丁（焦糖）
简单
4人份
冷藏一夜后 风味更足
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食材清单
其他
- 10g茶叶
- 10g茶粉
- 110g蛋黄
- 250g淡奶油
- 300g牛奶
- 65g糖
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
709.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶淡奶加入锅内 加热至85度 茶叶直接倒入 纱布袋（沙袋？）里放入茶粉 一起放入锅内 裹上保鲜膜 静置30～60分钟
2
蛋黄加糖打发至霜状 打蛋器调成成最低档慢速搅拌
3
茶味奶糊过筛 滤掉茶叶 慢慢倒入蛋黄中继续低速打匀至常温 最后倒入大盆中 裹上保鲜膜 冰箱冷藏静置一晚
4
第二天 布丁糊 倒入烤碗 烤杯 放入装有热水的烤盘里 进烤箱 上下火120度 烤40分钟 即可
