胖女巫手指饼干～万圣节必备
简单
4人份
方子来自烟烟大师，做法简单，口感超棒，每年万圣节必备的小饼干(^_−)−☆
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克总统黄油
- 15克奶粉（原方杏仁粉）
- 25粒美国大杏仁
- 300克低筋粉
- 3克泡打粉
- 一个约55克鸡蛋
- 几滴香草精
- 适量蛋液（刷表面）
调味料
- 100克糖粉
- 2克盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉，泡打粉过筛备用。
2
黄油室温软化，鸡蛋放至常温。黄油加糖粉，盐，香草精，奶粉，打发。
3
分3次加入鸡蛋打发，打到体积变大，蓬松柔软。鸡蛋一定要打匀一次再加下一次。
4
加入事先备好的粉类。用刮刀稍微拌匀。
5
再用手揉匀成面团。
6
装入保鲜袋，入冰箱冷藏半个小时以上备用。冷藏是为了松弛，以便于等下的整形。
7
取出冷藏后的面团，均分25份。将面团搓成一端小另一端略粗的手指形状。最好细一点，烤的时候会变粗。准备好杏仁。
8
取一粒杏仁，底部稍微沾点蛋液，按在手指较小的一端，就是指甲。再稍微把手指捏得逼真一点，然后用小刀刻出皱纹，最后再表面刷蛋液，包括指甲。
9
入预热180度烤箱中层上下火烤15分钟。火力和时间根据自己烤箱。
