黑米红豆包
简单
4人份
今天的养生黑米红豆包，用的就是超市里的普通面粉，袋子上也有写包子饺子粉的那种，超市的高粉不好买，但这种面粉是非常好买的，喜欢吃面包的也可以用这种粉来制作。
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食材清单
其他
- 230克水
- 30克黄油
- 350克中筋面粉
- 50克黑米粉
- 55克鸡蛋
- 5克酵母
- 适量红豆沙
调味料
- 55克细砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油和红豆沙外的所有原料倒在一起，揉成一个光滑的面团
2
面包机揉面20分钟后加入黄油
3
继续揉面20分钟，面团完成
4
切一小块面团检视，可以看到，面团已达到扩展阶段，可以拉出一层透明的薄膜
5
面团滚圆
6
发酵至原面团二倍大
7
取出面团，切割65克/个，滚圆松弛15分钟
8
面团擀开成圆形
9
装入红豆沙
10
收好收口
11
向下排放
12
发酵面团至膨大，表面喷水
13
入预热至180度的烤箱烤焙20分钟即可
