完美的快手搭配:酸奶溶豆&蛋奶小馒头
简单
4人份
两款最常做的宝宝专享美食，这样搭配无论从对鸡蛋的利用或者时间的利用都比较完美。 写此方仅为自己参考节约成本，言简意赅。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5克泡打粉
- 10克奶粉
- 10克炼乳
- 20克蛋黄
- 35克蛋白
- 35克酸奶
- 45克马铃薯淀粉
- 5克奶粉
- 5克玉米淀粉
- A溶豆
- B小馒头
调味料
- 5克糖粉
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白+糖粉+柠檬汁,打至湿发↴
2
酸奶+奶粉+淀粉，拌匀↴
3
继续蛋白打至硬发↴
4
取1/3蛋白到酸奶里拌匀，然后放入剩下蛋白拌匀，装入裱花袋↴
5
预热烤箱,上下火150度↴
6
糊挤入盘，进烤箱，10分钟左右一见溶豆有上色即可调低烤箱温度至120度，继续烤约30分钟
7
溶豆一进烤箱立马开始准备做小馒头
8
蛋黄+炼乳+糖粉+奶粉，拌匀↴
9
搓成比小拇指略细的条，两条一起切，切成正方形小粒
10
取6～8个小粒一起在手下滚圆，逐个放入烤盘
11
一个蛋黄能做的小馒头量不多，可随意扔进去摆盘。做完差不多溶豆也烤好了，烤箱温度调整为上下火165度烤小馒头，烤10分钟取出烤盘翻一下，共烤20分钟左右，待小馒头表面变色后出炉。
