mini牛肉汉堡
简单
4人份
no哥要开学了，都说早餐要牛肉鸡蛋牛奶，多多补充蛋白质，今晚就先来实验下。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺橄榄油
- 1粒大蒜
- 2朵香菇或者口菇
- 半根胡萝卜
- 片芝士
- 若干mini汉堡胚
- 若干牛肉
- 适量孜然
- 适量生抽
- 适量黄油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手弄的一塌糊涂，照片拍的有点少。
2
步骤就是
3
香菇，胡萝卜切丁，越细越好。其实最好加洋葱，味道更香，可惜我家no哥洋葱过敏。大蒜粒也切碎，用橄榄油把这些炒熟，放凉。
4
牛肉的量差不多是以上的两倍到三倍切成肉糜，下一个鸡蛋，搅匀，再加入以上材料，生抽，孜然，少许的盐（可加可不加），继续搅拌均匀。
5
然后按照汉堡胚的大小，做成牛肉饼，注意搅拌时间一定要长。然后我把牛肉饼放冷冻放了半个小时，帮助成型。（我觉得这样应该是有帮助的，其实是在等no哥他爸给我买芝士片回来😂）
6
下黄油，中小火煎牛肉饼，两面煎金黄，然后夹子夹住，把肉饼立起来煎一圈。如果这里牛肉如果用好的牛排切成肉糜，也可以不要完全熟，但是香菇胡萝卜丁一开始一定要炒熟。
7
超级迷你的汉堡胚来了
8
切好芝士片，洗好生菜，装盘，插一根牙签防止它倒了。
9
我要开动了啦！味道棒棒的，牛肉饼里汁水也很多，没有柴，给自己打个90分吧，最后那点盐真的可以不放哒。😬😬😬
10
今天早起煎好牛肉饼，组装一下就好了，no哥的营养早餐～
