墨西哥蜜豆包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克牛奶
- 160克高粉
- 2.5克干酵母
- 24克黄油
- 35克全蛋
- 40克低粉
- 40克糖份
- 40克黄油
- 45克低粉
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 2.5克盐
- 32克细砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团原料除黄油外放入盆里，揉吧揉吧……到光滑后加入黄油继续揉均至完全阶段，放温暖处基础发酵
2
分隔成6个面团，滚圆后松弛15分钟
3
将松弛后的面团擀成圆形，反面后放入适量蜜红豆，收口
4
放温暖湿润处最后发酵。发酵结束后表面1/2面积转圈挤上墨西哥酱
5
烤箱预热180度，入炉烤至表面上色
6
墨西哥酱的做法：黄油软化后加糖份和盐搅拌均匀（用手动打蛋器，或者用勺子都可以，不要过度搅拌），倒入蛋液（这个时候咋也拌不匀的，意思一下拌拌就成），筛入低粉搅拌均匀
