蓝莓慕斯蛋糕杯
简单
4人份
女儿班级有个美食分享会， 每个人都要带一道菜或甜品， 为了携带方便，做了慕斯杯。 因为要求亲子制作，还要做PPT， 到时由孩子讲述制作过程。 为了颜值与美味并存， 边做也拍边P图，花了2，3小时， 才做了10个慕斯杯。 #女儿搅拌了一下蛋糊，约等于是她做的啦！#🤔
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个草莓
- 200克奶酪(或酸奶)
- 20克吉利丁片
- 250克淡奶油
- 30克玉米油
- 3勺蓝莓酱
- 40克牛奶
- 50克低筋面粉
- 60克牛奶
- 慕斯糊：
蛋类
- 戚风蛋糕底：
调味料
- 10克白糖
- 30克细砂糖
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备戚风蛋糕原材料
2
打发蛋清
3
玉米油+牛奶混合后，筛入低筋面粉+蛋黄，Z字型手法搅拌
4
蛋白霜分一半加入蛋黄糊先Z字手法搅拌后全部加入，预热烤箱上下170度
5
倒入烤盘，放入烤箱中层，170度，烤20分钟
6
香喷喷的蛋糕出炉了
7
切20小块备用
8
准备慕斯糊原料
9
淡奶油打至5分发，可流动，奶酪加30克牛奶隔热打至顺滑，凉了与淡奶油搅拌
10
吉利丁片先冷水泡软，倒掉冷水加30克牛奶，微波炉叮30秒，凉了倒入奶油奶酪糊，分成两份，一份加入两汤勺蓝莓酱
11
慕斯杯底加入切块蛋糕，草莓切半放入，先倒入篮苺慕斯糊，再放一块蛋糕，再倒入原味慕斯糊，冰箱冷藏放20分钟，取出再倒入蓝莓慕斯糊，冰箱再次冷藏4小时以上，装饰一下。
12
包装一下！希望同学们喜欢吃！
