复刻《中餐厅》-回锅肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2个青椒
肉类
- 1块五花肉
蔬菜类
- 4片姜片
- 半个洋葱
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉冷水入锅，水开后煮20分钟捞出，过冷水后切薄片。
2
洋葱，青椒，姜丝切好备用。
3
锅烧热倒入油，加一勺豆瓣酱炒出香味，倒入切好的姜丝和五花肉炒匀，加入一勺料酒，半碗水。再把切好的洋葱和青椒倒入，盖上锅盖闷五分钟。
4
最后收汁，装盘。
