简易版酱鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 5勺生抽
- 5只鸡腿
- 少许白胡椒粉
调味料
- 2勺白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理鸡腿，将鸡腿根部切开.
2
在将鸡腿中间的骨头剔出，只留下肉备用！沿着骨头剔，很好处理.
3
这就是剔好的鸡腿啦
4
将全部的处理好的鸡腿，放入料酒、生抽、老抽、白砂糖、白胡椒粉进行腌制，腌制4小时以上.
5
起锅放入姜片，将锅烧热.
6
放入鸡腿，煎至两面金黄！
7
稍微煎一下就好了，不用太焦.
8
倒入下午腌制鸡腿的调料，加入适量的水，再放入少许生抽、白胡椒，以及几颗冰糖！冰糖可以使鸡腿的颜色更鲜亮
9
大火烧开，转小火，煮10分钟，再转大火收汁！
10
收干汤汁，装盘！
11
稍微放凉后切片！也可以不切.收汁时稍微留些汤汁，蘸着吃更美味！
