发面鸡蛋肉松饼
简单
4人份
简单美味
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食材清单
其他
- 150克中筋面粉
- 2个鸡蛋
- 5根葱花
- 半根火腿肠
肉类
- 适量肉松
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是发酵好的面团，用150克面粉，1克盐，1.5克酵母粉，80克水混合揉成光滑面团发酵两倍大
2
发酵好的面团继续揉面排气，分割成两个小面团分别擀成面皮
3
锅中刷油，小火，放入面皮，煎至底部略黄翻面。
4
翻面后打入一个鸡蛋液
5
来回晃动锅子，让鸡蛋饼尽快铺满，随后撒上葱花，火腿丁，肉松。等鸡蛋液快凝固的时候快速翻面，大概5秒就可以出锅了，卷起切段
6
方面鸡蛋肉松饼就好了，特别好吃。
7
这是今天的早餐
