鳗鱼熊本寿司（天妇罗卷）
简单
4人份
我最爱吃的寿司是鳗鱼寿司和熊本卷。 熊本卷就是天妇罗寿司，炸物+碳水的组合吃起来永远让人满足。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1条蒲烧鳗鱼
- 1片寿司海苔
- 1碗米饭
- 25g天妇罗粉
- 40克水
- 4只黑虎虾
- 适量寿司醋
- 适量熟芝麻
调味品
- 适量照烧酱
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米饭蒸好放到常温后按照自己的口味加入寿司醋搅拌均匀
2
黑虎虾剥皮去头，放入调配好的天妇罗浆（粉：水＝5:8）裹匀
3
油烧热后转中火炸天妇罗
4
这个时候烤鳗鱼：鳗鲡堂的鳗鱼段本身就是熟制的，所以只需要刷一层照烧酱（也可以不刷，本身就调好味道了）放入预热220℃的烤箱烤3分钟
5
天妇罗炸好后沥干油
6
米饭均匀地铺在海苔上压实
7
天妇罗摆在中间，稍微压实一点
8
卷起来以后用锋利的刀切块
9
把烤好的鳗鱼切片摆在熊本卷上，撒上熟芝麻即可
