女王红丝绒蛋糕👑送给妈妈的蛋糕
简单
4人份
蛋糕坯：牛奶65克，玉米油40克，低粉65克，可可粉5克，红丝绒粉8克，蛋黄4个，蛋清4个，柠檬汁适量，细砂糖60克。 奶油：淡奶油200克，细砂糖16-20克
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 40克玉米油
- 4个蛋清
- 4个蛋黄
- 5克可可粉
- 65克低筋粉
- 65克牛奶
- 8个草莓
- 8克红丝绒粉
- 奶油
- 数个蓝莓
- 数滴柠檬汁
- 蛋糕胚
- 装饰
调味料
- 10克糖粉
- 20克细砂糖
- 60克细砂糖
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶玉米油倒入盆中
2
搅拌乳化
3
可可粉，低筋粉备用
4
低筋粉，可可粉倒入搅拌好的牛奶和油中的盆里继续搅拌
5
四个蛋黄打入搅拌好的面糊里
6
倒入红丝绒粉搅匀
7
面糊搅拌好备用
8
蛋清中加入糖和柠檬汁高速打发
9
打发至提起小弯勾状即可
10
三分之一蛋白舀在面糊中搅匀
11
把面糊全部倒入蛋白中搅匀备用
12
烤盘中铺好油纸把面糊倒入烤盘中震两下，烤箱170度预热10分钟，170度烤20分钟即可
13
烤好取出冷凉
14
刀切成四个正方形备用
15
奶油白砂糖倒入无油无水盆中打蛋器打发至图中状即可
16
一层蛋糕胚一层奶油，放上草莓🍓蓝莓挤上奶油撒上糖霜，红丝绒蛋糕好啦✌️
