鸡蛋煎饼，葱香，火腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克面粉
- 1根火腿肠
- 4个鸡蛋
肉类
- 10克牛奶
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉选择低筋面粉，可以使鸡蛋饼更加软嫩，葱花，火腿，芝麻都可以按个人口味选择添加
2
4个鸡蛋，制作2人份
3
低筋面粉用了130克，也可以用150克得到更加厚实的鸡蛋煎饼，或者用110克得到鸡蛋味更浓郁并且更加软嫩的鸡蛋煎饼
4
鸡蛋打散，加入少许盐，这里我用了海盐
5
将面粉加入到鸡蛋中，搅拌均匀得到略稠的鸡蛋饼糊，鸡蛋饼糊中可以选择加入少许牛奶。
6
火腿切成丁，葱切成葱花
7
平底锅中加少许油，调到中火
8
鸡蛋饼糊倒入热好的平底锅中，待底部稍微出现金黄即可翻面，第一个鸡蛋饼是原味，没有任何其他配料
9
第二个鸡蛋饼加入火腿。提示：先撒火腿丁在锅中再倒入面粉，火腿丁会呈现在鸡蛋饼里面，先倒面糊再撒火腿丁，这样火腿丁就会呈现在鸡蛋饼表面，看个人喜欢。
10
第三个鸡蛋饼放入了火腿丁以及葱花，得到葱香的鸡蛋煎饼。不爱吃葱的宝宝们可以不加。也可以撒上芝麻等等。
11
以上的料一共可以做6～7张鸡蛋煎饼，甜辣酱或者番茄酱作为蘸料味道很不错，老干妈也可以。放上新鲜的罗勒叶作为装饰，也能带来更多风味。
