香干炒青椒【湘菜之素食升级】

简单 4人份

做这道菜的诀窍是油不能少,要让香干和青椒充分沾上油的鲜亮。我用的是茶油,翻炒后味道很鲜。

香干炒青椒【湘菜之素食升级】
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食材清单

其他
  • 10克油
  • 1个青椒
  • 5克生抽
  • 5块香干
蔬菜类
  • 5片姜
调味料
  • 4克盐

营养成分

热量

435.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

180.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将香干切片,青椒切丝,姜切末装盘

2

热锅入油,放姜末小炸,再倒入香干翻炒,中火2分钟后加入青椒。

3

翻炒至有香味飘出,放生抽上色,加盐,翻炒均匀。

4

出锅,装盘。

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