家庭版酱香烤鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 糖、盐
- 干辣椒
- 普通豆瓣酱
- 木耳
- 生抽
- 红绿辣椒
- 老抽
- 耗油
- 腐竹
- 藕
海鲜
- 草鱼
蔬菜
- 圆葱
蔬菜类
- 葱姜蒜
- 香菜
调味料
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼剖开两半，只剩背部相连。鱼身里外两面抹盐，加料酒，生抽，老抽，耗油，糖，鸡精，姜片腌制半个小时以上
2
葱花、姜片、圆葱适量铺在鱼下面，放进烤箱，210度，上下火，20分钟
3
葱姜蒜辣椒炒香，放入普通豆瓣酱和郫县豆瓣酱，炒开后放入所有焯过水的配菜，加入生抽、老抽、盐、糖、耗油适量，大火煸炒后，稍加点水，焖三分钟
4
把所有配菜和汤汁浇到烤好的鱼上，210度，上下火，5分钟
5
摆放适量香菜即可
