可可&抹茶燕麦饼干
无油、低糖超强饱腹感的馋嘴零食 提示: 1、我用一大半燕麦做了可可味，剩下的一些做了抹茶味，用量不是很精确，在和面团的时候大家随时根据面团的软硬程度调整燕麦的量。 2、可可味和抹茶味我用了两种不同的方法: ①可可味加了鸡蛋，抹茶味没有，所以可可的面团更有粘性，容易压扁。 ②抹茶味是将干料全部混合，才加的液体和面。
食材清单
其他
- 100克全麦面粉
- 10克可可粉
- 1个鸡蛋
- 200克即食燕麦
- 200克牛奶
- 20克奶粉
- 6克抹茶粉
- 随意各类坚果
- 随意黑加仑蔓越莓果干
调味品
- 一丢丢白醋
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
燕麦小火略微炒3分钟
选一些坚果，我用了家里过年没吃完的坚果，按自己喜好放就行了
坚果切碎
黑加仑泡软剪碎，跟燕麦拌在一起
在方便和面的容器中打入一个鸡蛋，加一点点白醋去腥味
加入100g牛奶、10g奶粉搅拌
电子秤称80g全麦面粉、10g可可粉
筛入牛奶蛋液中，搅拌至无颗粒
倒入刚刚混合好的燕麦、坚果、果干
，我倒了大概炒好的燕麦总量的多一半，戴一次性手套用和面的手法捏成一个团
每次取出汤圆大小，中间包进去一些巧克力碎，可以增加可可的口感
烤箱此时记得先预热～
将面团捏成丸子，都放入保鲜袋中
用擀面杖压平丸子，不要太厚，不然不容易烤熟
放入烤箱175度正面烤10分钟，然后翻面再烤10分钟～
可可燕麦饼干🍪就做好啦，晾凉比较脆哦！
可可味完成～
接下来用剩下炒好的燕麦，做抹茶味的饼干。
下面这个方法跟上面有所不用，大家可以用这个不一样的方法尝试一下:
抹茶味我选择的是先混合所有干料，再放入牛奶中搅拌，而且没有用鸡蛋。所以在后面按压的时候面团不太有粘性，容易裂开:
将6g抹茶粉、20g全麦面粉、10g奶粉全部混入燕麦，搅拌均匀
慢慢倒入牛奶，一边搅拌一边控制牛奶的用量，最后用和面的手法捏成一个团
后面的方法和可可燕麦饼干做法一样，捏成丸子，用擀面杖压扁。
烤箱175度，正面烤10分钟，反面烤10分钟～
抹茶燕麦饼干完成！
