酒酿蛋花双色小丸子
简单
4人份
元宵节又到了～ 正是双休日。 当然要好好过一过。 只有出了国，吃不到家里的汤圆才会知道汤圆的美味。
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食材清单
其他
- 可可粉
- 桂花酒酿
- 清水
- 糯米粉
- 鸡蛋
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉加糖用冷水揉成面团，一点点加水。先用筷子搅，成小块状用手揉，加水揉。
2
可可味为糯米粉可可粉近似1：1加糖揉面团。
3
分别将两种面团分半。一半上过蒸熟。
4
将生面与熟面混合。（这样面才有韧劲不易破）。要趁热包比较好包。
5
搓成小丸子备用。
6
锅中水煮开，下酒酿至煮开。
7
下丸子，至丸子浮于水面。丸子膨胀时差不多煮熟了。
8
打一个鸡蛋，打入锅中。
9
喜欢甜味的加糖。加红糖很好吃。
