菜花伪“炒蛋”
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个菜花
- 1个鸭蛋
- 1根无淀粉火腿肠
- 1根胡萝卜
- 3朵香菇
- 适量玉米粒
蔬菜
- 适量豌豆粒
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
菜花 洗净后切下花的部分
3
如图这样，只要花，梗不要
4
觉得不够细的，可以在切下来后稍微拿刀再剁剁碎
5
将火腿肠、香菇、胡萝卜切丁，玉米粒和豌豆粒洗净备用
6
不粘锅不用放油，鸭蛋炒散备用
7
起锅➕少量橄榄油，倒入菜花翻炒一会儿
8
菜花炒至稍变色后加入各种菜丁（除了火腿肠丁和蛋），翻炒至变软
9
再加入火腿肠丁，加入2勺料酒，1.5勺生抽，1.5勺蚝油，继续翻炒
10
翻炒后最后加入蛋碎
11
翻炒均匀后出锅
