简单易学，古早麻油沙姜鸡
简单
4人份
这是一款古早风的闽南菜品，用料不多，主要取麻油和沙姜的味道，更多的保留了鸡肉的原味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 半只鸡
- 少量生抽
- 少量老抽
- 适量沙姜
- 适量麻油
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净，沙姜洗净切片，沙姜要多一些。
2
锅里倒麻油，就是芝麻油/香油。
3
油微热后放入沙姜翻炒，炒出香味。
4
放鸡肉进去翻炒。
5
鸡肉最好煸炒到出了鸡油。
6
加入少量生抽、老抽翻炒，不加也可以，我主要是为了调色。
7
根据个人口味加入适量冰糖。
8
加温水，没过鸡肉。大火烧开，再转小火炖20分钟左右（要根据鸡肉的量看时间，一定要炖熟）。
9
炖好之后开大火收一下汁，放盐，搅拌均匀出锅。
10
装盘之后可以撒点葱花点缀一下。
11
美味的麻油沙姜鸡就做好啦。
12
我的公众号，有故事，有美食，有vlog，期待关注。
13
我的微博，期待交流。
