小石头口袋黑糖饼干
简单
4人份
可以随便装在口袋里的小石头饼干，不会碎也不会掉屑屑，上班上学来一把！不添加黄油，黑糖养生，以此为借口大胆的食用吧！我做了好几次，非常合我口味，淡淡的，又比较香，完全一颗一颗停不下来～此饼干很硬，掷地有声…给猫们尝了两块，它们表示很满意，又可以吃又可以玩，落在地上还有声音，激动了半天……
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食材清单
其他
- 200g低粉
- 35g黑糖
- 50g奶粉
- 5g有盐黄油（自选）
- 5ml黑朗姆酒（自选）
- 60g淡奶油
- 一只蛋清
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑糖称重碾碎，黑糖易结块，单独碾碎后面会更好操作
2
将淡奶油、蛋清和黑糖混合，搅拌至黑糖溶解
3
奶粉、面粉混合过筛，加入步骤2的黑糖蛋奶液中，用硅胶铲上下捣拌均匀，或用直接用手混合。混合时注意观察，若有干粉则加几滴淡奶油，面团发粘则撒一点面粉。最终状态是没有干粉也不会黏黏的。
4
将面团擀至5、6毫米厚，切成食指手指甲盖大小。（擀好可放至冰箱速冻一下，更好切）
5
烤盘垫烘培纸，中层上下火175度加热风25分钟，100度20分钟。烤好后会有底面有一点焦，这样比较香。
