酸奶奶酪小餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 奶油奶酪 50克
- 水30克
- 盐 3克
- 细砂糖 50克
- 表面装饰：香酥粒
- 酵母 3克
- 酸奶 100克
- 高粉 300克
- 鸡蛋 50克
- 黄油 30克
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料（除黄油）揉至扩展加入黄油，揉至完全阶段，进行基础发酵2倍大
2
基础发酵结束后进行排气，分割成9等分，然后松驰10分钟
3
松驰好的面团再次滚圆放入烤模中进行二次发酵
4
二次发酵好后，表面刷一层全蛋液，撒上香酥粒，入烤箱180度 中下层 30分钟
5
出炉后，立即脱模，晾至手温就可放入保鲜袋里
