荷叶饼（夹肉版）
简单
4人份
做这个荷叶饼夹肉，是根据肉夹馍启发而来的，这个荷叶饼柔软可口更适合老人孩子
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400克面粉
- 4克酵母
- 少许油
- 适量水
调味料
- 1克盐
- 一勺糖
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
400克中筋面粉加入4克酵母、一勺白糖、一克盐、适量清水和成光滑面团，（想发酵快一点的可以先用温水把酵母先化开再和面）盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大
2
发酵好的面团先排气，再搓成长条分成大小均匀的8个小剂子，每个小剂子擀成椭圆形面片（点开上图👆上滑可以看见形状）不要太薄
3
在面片表面刷上一层油对折，用干净的梳子或者叉子压出纹路，再用勺子柄按出花型，下面用手捏一下（具体看上图👆详细做法）
4
全部都做好，放蒸锅中二次醒发15分钟，表面变得胖乎乎就可以开火蒸了
5
大火烧开转中火15分钟，关火5分钟后开盖
6
漂亮的荷叶饼就出锅啦！
7
肉馅拌匀，塞入荷叶饼（肉馅的做法请参照我的菜谱中肉夹馍的做法，在这里就不在重复发了）
8
外面柔软里面香浓，非常可口，老人没牙也能吃几个😋😏
