麻辣小龙虾 配藕

简单 4人份

又到吃龙虾的季节了 我老公超级喜欢吃 过个三五天就会叫我做 所以熟能生巧 觉得现在味道做的也不错 就发个菜谱让大家也试试

麻辣小龙虾  配藕
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食材清单

其他
  • 6瓣蒜
  • 8个干辣椒
  • 一坨姜
  • 一瓶啤酒
  • 适量料酒
  • 适量桂皮
  • 适量生抽
  • 适量蚝油
  • 适量辣椒粉
海鲜类
  • 两斤小龙虾
调味料
  • 一勺豆瓣酱
  • 适量盐

营养成分

热量

798.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

8.0 克

19.0 克

428.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.龙虾洗干净 剪开虾背

步骤 1
2

2.藕切丁

步骤 2
3

3.辣椒 蒜 姜 紫苏 切碎

步骤 3
4

4.啤酒 最好用玻璃大瓶的 我这次是没记得买就用家里剩的罐装的

步骤 4
5

1.锅烧热 放油 可以适当多放点

步骤 5
6

2.油热 放小龙虾 炒到龙虾变色

步骤 6
7

1.把龙虾放锅的一边 也可以盛出 我是怕懒直接放一边

步骤 7
8

2.把切碎的姜 蒜 辣椒 桂皮 豆瓣酱 一起放里面爆香

步骤 8
9

把龙虾和辣椒混合 炒两分钟

步骤 9
10

加入藕丁 混合

步骤 10
11

到入啤酒 淹没小龙虾为宜 藕丁多的话还可以加适量水 要不然会不熟

步骤 11
12

放入 生抽 盐适量 中火煮至汤快干的时候 转小火

步骤 12
13

放入适量耗油 喜欢吃鸡精的可以放适量鸡精 炒两下 看到剩下的汤大部分是油了就可以出锅了

步骤 13
14

纯属个人经验 不喜勿喷

步骤 14

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