猪肉玉米粥
简单
4人份
简简单单的米饭和水煮成浓粥，热乎乎的粥。 煮这份粥的米：水比例为1:12。 图文整理与：https://www.seriouseats.com/recipes/2014/09/grond-pork-corn-congee-recipe-dim-sum-chinese.html 贡献者：邵忠
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食材清单
其他
- 1/2杯米
- 1/2茶匙玉米淀粉
- 1/2茶匙生姜碎
- 1/2茶匙蒜末
- 1/2茶匙酱油
- 1/4茶匙糖
- 1杯玉米粒
- 1茶匙绍兴酒
- 250g糜猪肉
- 2茶匙植物油
- 6杯水
蔬菜
- 2根葱花
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在一个碗中，将猪肉，生姜，大蒜，绍兴酒，1/4茶匙盐，糖，酱油，玉米淀粉和油混合在一起。拌匀，放在冰箱里。
2
在一个大锅中，加水和洗净的米饭。用锅盖盖锅，煮沸。当水开始沸腾时，将火焰调低至慢火并盖上锅盖。
3
15分钟后，搅拌米饭，确保米饭不粘在底部。
4
再次盖上锅，在第一次搅拌后15分钟再搅拌一次。
5
最后盖上锅盖，慢火煮30分钟。
6
将猪肉末加入粥中，将肉切碎，盖上锅盖慢火煮5至10分钟，直到猪肉末煮熟。
7
关闭火焰，加入玉米，调味并用盐调味粥。
8
立即将切碎的葱切在上面，即可食用。
