焖肉
简单
4人份
德兴馆的焖肉面在上海饕客中是有口皆碑的。除此之外，通常苏式面馆里差不多都会做焖肉（蹄）面，那是永远都吃不腻的经典面食。当然，焖肉面的好吃与否，完全取决于那块焖肉是否做得正点。今天化了3个小时的时间，让这块家庭版焖肉终于修成了正果。
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食材清单
其他
- 150克绍酒
- 30克生抽
- 30克老抽
- 30克葱结
肉类
- 800克五花肉
蔬菜类
- 15克生姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡黄花菜，如图所示
2
处理前腿肉
3
下锅顺序，注意！盐要适量，因为有老抽和生抽都比较咸
4
成品图，调料适量，因为每个人口味不一样哈
5
黄花菜介绍，端午回家给家人做吧
