茶香卤牛肉
简单
4人份
茶香四溢的卤牛肉~~
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食材清单
其他
- 1-2个红茶包
- 1个卤料包
- 1个牛腱
蔬菜类
- 1块姜
- 2段葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱放入滚水中略微汆烫，直至表面没有血水时就可以捞出来
2
大块姜拍裂、大葱切段，锅内放少许油爆香葱姜
3
再将牛腱放入略微翻炒
4
加入开水泡出的红茶汁，再加入酱油、盐、糖、卤料包，大火煮开后转小火，卤煮约90分钟（也可以放入电压力锅中，卤40分钟），直至牛腱软烂，关火后，再浸一晚最好。（时间可以根据牛腱的大小来调整，或者用筷子插入牛腱中试一下软烂程度）。
