火锅底料炒麻辣香锅
简单
4人份
2020年的早春，大家都宅家抗疫。从家乡回到上海后还要自我隔离14天才能去上班。离开了爸爸妈妈，离开了起床就能吃现成饭的好日子。之前总是怕麻烦，外卖又那么方便，没想到会这样久违地又开始了自炊生活。这道火锅底料炒麻辣香锅几乎无难度，调味也都靠火锅底料完美地达成了。一个人做菜不难，就是洗菜洗碗有点烦。不过看着完成品还是好有成就感！
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食材清单
其他
- 1包免浆虾仁
- 1包火锅底料
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 1颗土豆
- 4朵香菇
- 几瓣蒜
- 半朵西兰花
- 少许白芝麻
- 少许食用油
- 适量年糕
肉类
- 1块鸡胸肉
- 半盒午餐肉
蔬菜类
- 1根芹菜
- 1颗娃娃菜
- 少许香菜
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种蔬菜洗净，土豆切片浸水，因为用的是免浆虾仁所以不需要过多处理。 烧开水，本图中所有菜品都焯一下水，断生即可。
2
黄瓜胡萝卜都是可以生吃的，切片即可，午餐肉和鸡肉也是用的熟食。年糕要焯水煮一下，不要煮太烂，一两分钟即可。
3
租的房子没有备大炒锅，只能用这个汤锅顶一下啦。锅里放食用油，下蒜瓣爆香，然后放入一整包火锅底料，炒香即可。
4
将所有食材按照煮熟程度先后放入，易熟的最后放。我是先放的土豆和香菇，然后是黄瓜胡萝卜，接着是本来就熟的午餐肉鸡肉，最后是蔬菜们。炒制均匀即可出锅。
5
菜品出锅后撒上白芝麻和香菜，好看又好吃！虽然已经有意识地想要控制份量，还是一不小心炒了两大碗。不过菜也不能太少，不然一整包火锅底料会太咸。
