奶白菜香菇饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- #馅料
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 20克海米
- 230克水
- 2勺味极鲜
- 2朵香菇
- 350克猪肉
- 40克花生油
- 4颗200克奶白菜
- 500克面粉
- 几滴香油
- 适量十三香
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 3克盐
- 4克盐
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉好面团盖好备用，本次用厨师机揉的面，一档两分钟成团，二档三分，五档两分钟。揉好放在桶里盖好即可。过十几分钟再开二档揉三分钟
2
接下来我们开始准备馅料，奶白菜香菇洗净
3
抓一把海米温水泡好
4
锅中烧开水将奶白菜和香菇焯水
5
浸入凉水盆中
6
将奶白菜捞出攥干，切好剁碎，香菇剁碎末放入盆中备用
7
猪肉剁好放入葱花，姜末，倒入蚝油，料酒，生抽味极鲜都可，盐，十三香进行顺时针搅拌
8
放入泡好的海米，打入一个鸡蛋，连同香菇奶白菜，花生油一起顺时针搅拌好即可，最后淋入少许香油
9
面团拿出揉好，分成两块
10
其中一块搓成长条揪成剂子，不用揉圆，切面按扁即可
11
擀皮儿
12
包好了
13
还有其他两种形状，开水下锅沸腾吧，三个开，分成加入少量凉水
