回锅肉
简单
4人份
回锅肉是我们四川人非常家常的一道菜，估计家家都会做，而且家家的做法都有一些不同。我非常怀念小时候邻居隔壁婶婶家的回锅肉，婶婶的老公是在四川飞机场里上班当厨师。他家的饭菜永远都是那么香，尤其他们家的回锅肉是我吃过记忆里最好吃的，不仅片片回锅肉都起灯盏窝，窝窝深深的，非常可爱。他们家的酱料也是非常独特的香。每次吃回锅肉，总是会想起这位邻居叔叔！
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 2根蒜苗
- 400克二刀肉或五花肉
- 一小勺甜面酱
- 一小勺生抽
- 一小勺豆豉
- 一小勺郫县豆瓣
- 各一条青红辣椒
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 一小勺白糖
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
