巧克力葡萄干蛋糕卷
简单
4人份
不喜欢BB
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克细砂糖（蛋黄）
- 45克细砂糖（蛋白）
- 5个鸡蛋
- 60克玉米油
- 70g葡萄干
- 70克低筋面粉
- 70克牛奶
- 适量百利甜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
百利甜侵泡葡萄干待用
2
蛋黄糊调好后将葡萄干捞出平铺于烤盘上（垫油纸）
3
用君之老师的烫面威风做法 （细节就去看看君之老师的吧实在是太难写了 唯一多的一个步骤就是先热牛奶然后倒入可可粉搅匀 跟着就跟君之老师的步骤一样了）
4
加热牛奶加入可可粉搅匀
5
然后加15g糖.玉米油 盐搅匀
6
摇晃冷却后加入蛋黄搅匀（不要打发了）用炒菜的方式搅匀
7
打发蛋白 分三次加入糖
8
小尖状打发完毕
9
然后将打发后的蛋白分三次加入蛋黄糊搅匀
10
将搅匀后的蛋糊倒入烤盘 130度40分钟
11
趁热倒扣脱模 然后卷成卷放入冰箱冷藏定型
12
定型好后就可以切块食用啦
13
怎样还可以吧
14
摆盘食用吧
