挚爱红颜（心形奶油蛋糕）
简单
4人份
😊这是一款人气爆棚的“情人节”主题奶油蛋糕🎂。一次偶然的机会，同事让我帮她做个生日蛋糕送他老公。想来想去，做啥主题好呢？碰巧家里的心形蛋糕模和翻糖玫瑰花都还没开光，突发奇想，就有了这款蛋糕——挚爱红颜。😊同事喜欢得不得了！😘有时灵感就在一念之间！😄😄😄
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食材清单
其他
- 1个（8寸）戚风蛋糕
- 1个插排装饰
- 2朵（提前用翻糖花瓣做好）翻糖花
- 400—600克（6寸：300—400克）奶油
- 适量（我一般放红心火龙果和芒果。8寸：一个火龙果和2个台芒）时令水果
- 适量巧克力甘纳许
- 适量翻糖玫瑰花瓣
- 适量装饰糖珠
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做一个8寸蛋糕胚（😂揭面是有所损伤没关系的啦！一会还要抹面呢！）
2
将蛋糕用分片器分层（我一般分3层），每层：一层奶油、一层水果、一层奶油，然后再放层蛋糕片，以此类推。
3
最后，把蛋糕平整的底部放到蛋糕的最上面，方便蛋糕抹面，表面平整。
4
基本抹面就大功告成啦！我做的是巧克力奶油内馅，为了造型好看，我又在外面抹了层纯奶油（奶油打至7分发）。😊这样，既有口感又有颜值，两全其美啦！
5
这款蛋糕四周没抹平也是没关系哒！😂不是还有翻糖花瓣做装饰嘛！
6
😊四周贴好花瓣，然后放上事先用翻糖花瓣做的翻糖花。用巧克力甘纳许写好字，再撒些糖珠、插上装饰牌，就大功告成啦！
