快手少油版简易爆炒鱿鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个小米椒
- 2只大鱿鱼
- 若干根（按个人喜欢）小葱葱白
- 若干片（按个人喜欢）姜
蔬菜
- 1/3根大葱
- 1小个洋葱
- 2个独蒜
调味料
- 1克盐
- 2克糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜和料酒腌制鱿鱼，鱿鱼切小片（不然不容易干）
2
姜切丝，小葱葱白切段，大葱切段，独蒜切片
3
洋葱切丝
4
热锅下鱿鱼被干水，不放油，这个步骤很重要！鱿鱼干不干就看他了，被干后起锅
5
热锅下油，爆炒配料：姜葱蒜和洋葱（希望洋葱炒得软些就这个步骤放）
6
爆香后放入被干水的鱿鱼，一同爆炒。如果被得不够干的话，此步骤继续将鱿鱼炒干。
7
不喜辣的同学在此步骤加入小米椒和洋葱（不喜洋葱太软的在这个步骤放）。放调味料：酱油、蚝油和糖，盐。翻炒均匀。
8
起锅装盘。完美！
