素炒黄蘑土豆片
简单
4人份
家里有黄蘑和土豆，来下厨房找菜谱，没啥人做，就自己凭感觉做了这道黄蘑土豆片！
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食材清单
其他
- 0.5个青椒
- 2个土豆
- 2瓣大料
- 2瓣蒜
- 3小勺味极鲜
- 少许耗油
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切片，过下清水（去掉淀粉）
2
黄蘑洗干净后在清水里先不用捞出，备用
3
葱片，姜片，蒜片，大料，青椒备用
4
锅中倒入食用油，加入大料、姜片、调小火后再加入葱花，也可以加些十三香，加入土豆片后加少许味极鲜翻炒，注意火候不要糊锅！
5
炒两分钟左右加入黄蘑，黄蘑自然出水，加入耗油，盐，继续翻炒。
6
炒至土豆片、黄蘑8-9分熟的时候加入青椒、蒜片翻炒一分钟左右。
7
出锅，装盘，味道很好，都吃光啦！
