蒸荠菜卷
简单
4人份
春天的最爱
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食材清单
其他
- 克水
- 克面粉
- 十三香
- 油
- 辣椒粉
- 鸡蛋
蔬菜
- 克荠菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加水，活成柔软的面团，醒一刻钟备用。
2
清洗新鲜荠菜，切碎，放在盆中。加盐，少量辣椒粉，适量十三香，一勺油。拌匀荠菜。
3
鸡蛋搅拌均匀备用。可以倒入荠菜中拌好，也可以单独放置。
4
将面团擀成一个大圆
5
将荠菜均匀的倒在面饼上
6
将鸡蛋液均匀的浇在饼上。
7
卷起面饼
8
面饼卷好之后，将两头锁紧，防止鸡蛋液及荠菜汁流出。
9
饼过大的话，可以切成几块，图中切成两个。不大的话可以不切，防止蒸的过程菜汁流出。
10
锅中加水，加篦子。煮沸后将荠菜卷放入，蒸熟。
