饼皮(包烤鸭)
简单
4人份
这个春节，一直宅家，不出门，怎么办，孩子们，只能哄 要吃的天天变着花样 这个饼皮能大约做13-15张 看自己喜欢的厚薄
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食材清单
其他
- 200克面粉
- 350克水
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉(我的新良 麦芯粉) 盐 放盆内搅拌一下，水可以先加和面粉 等量 用手抽或者打蛋器搅打10分钟，再慢慢加剩余的水。继续搅拌均匀 搅得不均匀，可以过筛 然后静止半小时再做。静止后的状态如图
2
可以用千层饼锅
3
也可以用不沾平底锅做
4
用千层锅的，倒入自带 托盘中
5
静止后的面糊倒入
6
饼锅配套的 盆里，机器预热后，直接这样粘一下面糊等待1-2秒就可以慢慢提起 让多余的面糊掉入盆中，喜欢厚的直接提起果，翻转就可以了，看着慢慢起泡一会儿一张饼就好了
7
烙3-4张后 可以关一下电源，冷却一下，继续做，不然后面温度高了，会像左上角一样，温度高，饼稍微硬一点点，大宝就喜欢偏硬一点
8
面糊看着没有气泡 马上翻转至冷却架上，，散热，继续制作饼皮
9
卷入喜欢的配菜
10
黄瓜丝 胡萝卜 大葱丝 烤鸭 孩子们喜欢加点海苔和番茄酱
11
(家里没有甜面酱，有的话，放点更好吃)
12
一天调了几次面糊，不够吃。
13
烤鸭不够，鸡翅来凑😃😃
14
平底锅也能做哦⊙∀⊙！
15
一样能做
