牛肉香菇菜包小美版
简单
4人份
家人爱吃包子，于是决定自己做。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克香菇
- 10克油
- 10克生抽
- 10克老抽
- 10克蚝油
- 10克香油
- 1勺料酒
- 240克水
- 500克面粉
- 5克干酵母
- 8克食盐
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 1片姜
- 少许葱
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有肉类我都习惯用小美飞水洗一下，因为真的太脏了。5分钟/50度/速度5，然后脏东西就扑出来了……
2
将所有馅料放进锅中，1分半钟/速度4.5-5切碎。
3
这是搅打好以后的馅料。
4
将馅料装入大碗中备用。
5
倒出馅料后，按照小美做馒头的方子做包子皮。傻瓜式操作，按照机器自带芯片做即可。
6
跟着机器的指示2分钟揉面模式后即可出锅
7
一发：将面团揉光滑放入大碗中盖好保鲜膜静置发酵一小时，直至食指插入面团不回弹为发好了。
8
将发酵好的面团均匀分割后整形，包入馅料
9
全部包完捏紧，包子口一定要收好避免二发时开口。
10
二发：蒸锅上40度左右的温水，篦子抹上芝麻油。将包子放入静置15分钟。
11
开火蒸30分钟即可出锅享用
